GNU signifie GNU's Not Unix (GNU n'est pas Unix). GNU a débuté comme un projet lancé par la Free Software Foundation pour créer un substitut à Unix totalement libre, il a réussi avec Linux et réussira aussi avec Hurd. Pratiquement, GNU fournit un nombre important des outils de l'espace de travail de Linux et d'autres systèmes d'exploitation.
http://www.gnu.org/ - Page d'accueil du projet.
Wikipedia : GNU