PRESUPUESTO SOBRE COMIDA p/300 personas

$100.00 incluido salón y servicio

$ 80.00 solo la comida.

(Cuautla) Modalidad - Buffet


El menu constara principalmente de los siguientes platillos:

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1.- Bistec a la mexicana

2.- Pechugas de pollo empanizadas

3.- Pierna de Cerdo a la naranja

4.- Mole poblano con pollo

5.- Pollo a la jardinera

6.- Verduras al vapor (Chayote, Zanahoria, Brocoli)

NOTA: Gunnar nos puedes sugerir algún platillo, las porciones de los diferentes platillos independientemente de las verduras, serán para un promedio de 60 personas hasta surtir los 300 platillos.

INCLUYE:

SOPAS

a) Arroz

b) Espaguethi

c) Frijoles refritos

d) Aguas frescas [jamaica, horchata], refresco

POSTRE

[alternativa 1] Flan

[alternativa 2] Duraznos en almibar

[alternativa 3] Cafe y pastel

NOTA: elijan entre alguna de estas tres alternativas o pueden sugerir algun otro

Precio por persona:


Salón del Tepozteco (CVO) - 210.00 p/persona

CREMA O SOPA (a elegir 1 opción)

Chile poblano, Champiñones, Frijol, Almejas, Sopa de tortilla, Espinaca Papa, Apio, Caldo de pescado, Clemole de morelos, Acelga, Zanahoria, Jitomate, Caldo de hongos, Caldo tlalpeño, Chícharo, Calabacita, Brócoli.

SPAGUETTI, CODITO, FETUCCINI o FUCCILI (a elegir 1 opción)

Napolitana (jitomate y albahaca), Primavera (vegetales y mantequilla), A la crema, Bolognesa (carne molida y salsa italiana), Poblana (chile poblano y elote), Pathé al chipotle, Vongole (almejas y champiñones), Con rajas (jitomate y calabacita), Carbonara (tocino y chile de árbol)

PLATILLO PRINCIPAL (a elegir 1 opción)

Pechuga de pollo al/con Lomo de cerdo al/con

Jeréz, Salsa de champiñón, Ciruela pasa, Vino tinto, Vino blanco y hierbas finas, Salsa de pathé al chipotle, Naranja, Adobo c/chiles ahumados, Salsa de pimienta, Salsa de curry, Tamarindo, Pipián verde

Salsa de mango al chipotle, Salsa de queso Sidra c/manzana, Salsa de elote, Salsa de nuez, Pimienta, Salsa de poblano, Hierbas finas,

Ensalada o guarnición (a elegir 1 opción)

Papa rebanada c/queso y crema, Verduras a la mantequilla, Puré de manzana, Col, zanahoria, piña, nuez y crema, Verduras al vapor, Puré de papa, Espinacas a la crema, Calabacitas c/elote, Manzana, piña, nuez, pasas, zanahoria, Rajas poblanas, Ejotes, Ensalada rusa (zanahoria, Papa, Chícharo, mayon), Ensalada de nopales.

POSTRES (a elegir 1 opción)

Pastel de vainilla relleno c/duraznos, Pastel de chocolate c/cajeta, Nieve regional en tulipán, Flan napolitano, Arroz c/leche

Todo acompañado de:

Pan, Mantequilla, refrescos y café americano o de olla

Cualquier opción incluye:

* Mesa redonda p/10 pax * Mantel y cubremantel * Silla con monja y moño * Vaso highball, * Vajilla blanca o de barro, * Cubierto * Capitán y 1 mesero para 20 pax * 4 hrs. de servicio

NOTA: Los precios incluyen I.V.A. y servicio

Descorche $15.00 p/p (mezcladores, hielo, servicio) (adicional si el gpo., proporciona los vinos)